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深圳商用廚房設(shè)備配置有哪些分類(lèi)？相信很多人都有疑問(wèn)，小編就跟大家解答一下！

深圳商用廚房設(shè)備配置分類(lèi)如下：

一、加熱烹飪?cè)O(shè)備

雙頭、大鍋爐、臺(tái)式凹面電磁爐、雙門(mén)、三門(mén)蒸籠、海鮮蒸籠、臺(tái)式湯爐、面爐、滾筒自動(dòng)烹飪、自動(dòng)烹飪機(jī)器人、鐵板燒、鍋爐、烤箱等，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，使用電磁爐具有綠色環(huán)保、節(jié)約成本、安全等優(yōu)點(diǎn)。

為了儲(chǔ)存原材料，制冷儲(chǔ)存設(shè)備保證了食品的新鮮度。經(jīng)常使用最常見(jiàn)的制冷設(shè)備，如展示冰箱、冷庫(kù)、冰箱、制冰機(jī)、點(diǎn)菜柜等；

二、油煙通風(fēng)設(shè)備

為了食品衛(wèi)生和廚房人員的健康，排水系統(tǒng)是每個(gè)廚房的必要設(shè)施，主要是油煙凈化器、除臭設(shè)備、靜電凈化器、離子凈化器等；

三、清洗消毒設(shè)備

廚房清潔消毒主要包括長(zhǎng)龍洗碗機(jī)、蓋式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、水催化劑凈化器、蔬菜洗衣機(jī)、高溫消毒柜、紫外線消毒柜、蒸汽消毒柜等，這些清潔設(shè)備可以大大提高清潔消毒工作效率，也可以降低勞動(dòng)力成本，節(jié)用；

四、機(jī)械設(shè)備

切片機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)等產(chǎn)品較為常用。這些機(jī)械品牌種類(lèi)繁多，功能參差不齊，一般根據(jù)廚房需要配備；

五、烹飪?cè)O(shè)備

烹飪?cè)O(shè)備包括白鋼廚具、不銹鋼廚具系列，主要包括湯桶、餐車(chē)、工作臺(tái)架、刀叉、水池等設(shè)備；

六、傳輸設(shè)備

有電梯、蔬菜輸送機(jī)等。傳輸設(shè)備主要用于商業(yè)廚房各功能室的食品傳輸。在傳輸過(guò)程中，無(wú)需人工干預(yù)，可以減少污染的可能性，提高廚房的工作效率。

以上是小編介紹的深圳商用廚房設(shè)備配置的分類(lèi)。我希望你看完后能有所幫助！